Вопрос о субродуктах
- SolNataly
- Сообщения: 970
- Зарегистрирован: 14 июн 2018, 15:59
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2124 раза
- Поблагодарили: 1174 раза
- Контактная информация:
Вопрос о субродуктах
Товарисчи, я тут первый раз взяла перепелиные потроха в комплексе, так сказать))) раньше в магазине брала в отдельных лоточках сердечки, печенку, и т. п. Так вот, в этих потрохах много несформированных яиц. Их можно в фарш добавить, или лучше не надо?
И ещё вопрос - нужно ли убирать плёнку с желудков? Бабушка всегда эту плёнку собирала и сушила, говорила, что она действует, как фестал, в ней ферменты. Так вот, стОит её убирать, или пусть пищеварению помогает?
И ещё вопрос - нужно ли убирать плёнку с желудков? Бабушка всегда эту плёнку собирала и сушила, говорила, что она действует, как фестал, в ней ферменты. Так вот, стОит её убирать, или пусть пищеварению помогает?
- Ирина007
- Сообщения: 2440
- Зарегистрирован: 11 июн 2018, 00:59
- Откуда: Москва м. Новогиреево 79057686932
- Благодарил (а): 2493 раза
- Поблагодарили: 2150 раз
Вопрос о субродуктах
На счёт яиц не знаю, а вот плёнка с желудков действительно очень полезна. Только она горькая, возможно испортит вкус фарша
СТРАНИЧКА ВК https://vk.com/id407700756
- Белита
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 17 июн 2018, 06:16
- Откуда: Московская область
- Благодарил (а): 1510 раз
- Поблагодарили: 276 раз
Вопрос о субродуктах
Мы брали потроха на вес.... Ничего не убирала, желудки не чистила. Так добавляла в фарш.... Хорям нравился фарш с потрохами перепелов. Кушали с удовольствием.....
Я и с куриных желудков, и с желудков индейки пленку не убираю.
Я и с куриных желудков, и с желудков индейки пленку не убираю.
- SolNataly
- Сообщения: 970
- Зарегистрирован: 14 июн 2018, 15:59
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2124 раза
- Поблагодарили: 1174 раза
- Контактная информация:
Вопрос о субродуктах
Вот блин, а я сегодня с утра, как заправский маньяк ковырялась-кишки отдельно, сердца отдельно, печёнки желчные пузыри выковыривала...
кишки я планировала кисям дворовым отдать, когда на улицу смогу выйти
кишки я планировала кисям дворовым отдать, когда на улицу смогу выйти
- Spellfox
- Сообщения: 283
- Зарегистрирован: 18 июн 2018, 12:14
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 39 раз
- Поблагодарили: 383 раза
Вопрос о субродуктах
Никогда не убирал плёнку с желудков и хори прекрасно если. Вообще из потрохов выкидывал только кишку после желудка и содержимое желудков(кормят их далеко не зерном и хорькам эта фигня думаю не полезна)
А вы где брали потроха отдельно ? Инородный запах есть относительно парных перепелов ? Я как-то брал в инет магазинах несколько раз перепелиные потроха с шеями и, судя по запаху, они явно были чем-то химозным обработаны.
А вы где брали потроха отдельно ? Инородный запах есть относительно парных перепелов ? Я как-то брал в инет магазинах несколько раз перепелиные потроха с шеями и, судя по запаху, они явно были чем-то химозным обработаны.
- SolNataly
- Сообщения: 970
- Зарегистрирован: 14 июн 2018, 15:59
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2124 раза
- Поблагодарили: 1174 раза
- Контактная информация:
Вопрос о субродуктах
потроха брали в корм. ми https://korm-me.ru/product/potroha-perepelinye/
запах... ну я парных перепелов не брала никогда, сравнить не с чем... но пахнут, в общем, содержимым кишечника и желудка и печенью
- Натуська
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 июн 2018, 20:03
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 123 раза
- Поблагодарили: 1707 раз
Вопрос о субродуктах
Яйца несформировавшиеся мне заводчица не рекомендовала давать, очень много там желтка. А с желудков я всегда счищаю жир, его там много бывает.
«Нельзя помочь всем»,- говорит бессердечный. И не помогает никому.
- Мышшь
- Администратор
- Сообщения: 332
- Зарегистрирован: 06 июн 2018, 23:09
- Благодарил (а): 649 раз
- Поблагодарили: 418 раз
- Контактная информация:
Вопрос о субродуктах
Желтки я б в заморозку отправила и выдавала иногда порционно. А с желудков не счищаю ничего. Наоборот, беру неочищенные. Мои утиные лучше всего едят. Никакой горечи им там не чуется ))
sha
- Spectre
- Сообщения: 110
- Зарегистрирован: 10 июн 2018, 22:16
- Откуда: Москва, ЮАО
- Благодарил (а): 58 раз
- Поблагодарили: 135 раз
- Контактная информация:
- Натуська
- Сообщения: 1476
- Зарегистрирован: 16 июн 2018, 20:03
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 123 раза
- Поблагодарили: 1707 раз
Вопрос о субродуктах
А где их брать, утиные-то?
«Нельзя помочь всем»,- говорит бессердечный. И не помогает никому.